MIÓD RZEPAKOWY
MIÓD RZEPAKOWY W stanie płynnym (patoka) jest prawie bezbarwny lub lekko słomkowy. Po skrystalizowaniu przyjmuje barwę białą lub szarokremową. Ze względu na przewagę cukru prostego glukozy nad fruktozą, a także niską zawartość wody ulega szybkiej krystalizacji. Miód rzepakowy w niskiej temperaturze (2-5oC) twardnieje w bardzo trudną do rozsmarowania masę; ale w temperaturach wyższych (14-18oC) krupiec [...]
niedziela Lipiec 11th, 2010 in , miód rzepakowy, miód z rzepaku, rzepak miód, zdrowy miód | No Comments »